Wirtschaftliche Bedeutung der Tierzüchtung zu wenig bekannt

(ZDS) - Die wirtschaftliche Bedeutung der von den Zuchtorganisationen erbrachten Leistungen für die Schweineproduktion ist enorm. Die Größenordnung ist aber vielfach unbekannt.

Nach Schätzungen des Zentralverbandes der Deutschen Schweineproduktion kann der durch den jährlichen Zuchtfortschritt erzielte wirtschaftliche Vorteil mehrere 100 Millionen Euro betragen.

Selbst wenn man nur die wichtigsten Zuchtmerkmale berücksichtigt und von folgenden, absichtlich niedrig angesetzten Durchschnittswerten über alle Rassen bzw. Rassenkombinationen ausgeht (s. Übersicht),

Wirtschaftlicher Wert des genetischen Fortschritts

Genetischer Fortschritt	Wirtschaftlicher Wert / € je Einheit	Nutzen € / Merkmal
Zunahmen 4,0 g / Tag	0,035	0,14
Futterverbrauch / kg Zuwachs '- 0,012 kg	14,32	0,17
Wurfgröße 0,03 Ferkel / Wurf	3,75	0,11
Magerfleischanteil 0,1%	1,5	0,15

(= Nutzen je Mastschwein: 0,57 €)

errechnet sich auf der Basis der rd. 37 Millionen aus eigener Produktion stammenden Schlachtschweine ein wirtschaftlicher Vorteil PRO JAHR von

MINUS 38.000 Tonnen Futter bzw. MINUS 6,8 Millionen € Futterkosten
PLUS 1 % bessere Stallplatzauslastung bzw.
PLUS 130 Millionen € Erlös aus Schlachtschweineverkauf
PLUS 78.000 Ferkel mehr bei der gleichen Anzahl von Sauen bzw.
PLUS 6,6 Millionen € aus Ferkelverkauf.

Bei Berücksichtigung weiterer Zuchtmerkmale dürfte der wirtschaftliche Vorteil der jährlichen Zuchtarbeit sogar noch deutlich höher ausfallen.

Der ZDS weist aber auch darauf hin, dass der in der Zucht erzielte genetische Fortschritt nur dann in der Produktionsstufe ankommt, wenn das Management optimal gestaltet ist.