Die Rinderhaltung prägt seit Jahrhunderten die Kulturlandschaft Bayerns. Doch wie sehen die Herausforderungen und Chancen für die Zukunft aus? Diese zentralen Fragen diskutierte das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) auf der Fachtagung Rindfleisch – gemeinsam in die Zukunft am 18. April in Rohrbach gemeinsam mit namhaften Experten aus der gesamten Wertschöpfungskette.