Anbieter von alternativen Fleischprodukten werben häufig mit dem besseren C02-Fußabdruck und dem Schutz des Klimas. Kritiker glauben, dass es sich die Unternehmen mit derartigen Vergleichen zu einfach machen. Der Vorwurf: sie betreiben Cherry-Picking, wenn sie sich nur auf die Emissionen fokussieren. Schließlich seien mit der Tierhaltung viel mehr andere Vorteile als nur die Erzeugung tierischer Lebensmittel verbunden. Die Grafik von Dr. Malte Rubach bringt es auf den Punkt: Fleischersatz muss nicht nur Fleisch ersetzen.

Übrigens: Nicht tierische Lebensmittel verkürzen das Leben, sondern der Lebensstil insgesamt