Klimaplattform Milch – Klimabilanzierung als Managementinstrument für die Praxis
Die Diskussion um Klimaschutz in der Nutztierhaltung ist längst keine rein politische oder gesellschaftliche Debatte mehr und spielt somit auf den Betrieben und in der Beratung eine zunehmende Rolle. Molkereien sehen Marktchancen in der transparenten Darstellung ihrer Treibhausgasemissionen gegenüber ihren Handelspartnern. 80 – 90 % dieser Emissionen entstehen auf den Milcherzeugerbetrieben. Dadurch sehen sich diese über kurz oder lang mit der Aufgabe konfrontiert, ihre Treibhausgasemissionen systematisch zu erfassen und streben an, diese zu reduzieren.
Mit der Klimaplattform Milch hat die Fokus Milch GmbH, ein privatrechtlicher Zusammenschluss von Molkereien unter dem Dach der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN), ein Instrument für die deutsche Milchwirtschaft geschaffen, das hier ansetzt: Eine einheitliche Methodik zur Berechnung des CO2-Fußabdrucks von Rohmilch macht Klimaleistungen messbar und vergleichbar.
