Die Milcherzeugergemeinschaft MEG Milch Board hat eine aktualisierte Studie zur Wertschöpfung deutscher Molkereien veröffentlicht. Untersucht wurde die Wertschöpfung von 38 deutschen Molkereien. Im Rahmen der Aktualisierung konnten die Analysen um fünf Jahre erweitert werden, so dass jetzt die Ergebnisse in der zehnjährigen Periode von 2009 bis 2018 vorliegen. Den Ergebnissen der Studie zufolge hat sich die Wertschöpfung in vielen der untersuchten Molkereien positiv entwickelt, auch in den Krisenjahren 2015/2016. Die Milcherzeuger/innen wurden daran jedoch nicht beteiligt. In Krisensituationen trugen die Milcherzeuger/innen das Marktrisiko alleine. Die Zuwächse bei der Nettowertschöpfung wurden auch in den Jahren 2015/2016 eher in die Rücklagen und Rückstellungen eingestellt, anstatt höhere Preise auszuzahlen. Die Rücklagen und Rückstellungen bildeten sogar den größten Teil der Nettowertschöpfung und waren zum Teil höher als die Milchauszahlungspreise.