Wiener Schnitzel, Saltimbocca, Vitello tonnato und andere leckere Gerichte lassen sich mit Kalbfleisch zaubern und die Herzen der Feinschmecker höher schlagen. Das besondere an Kalbfleisch, es enthält wenig Fett und ist reich an wertvollem Eiweiß. Kenner wissen Kalbfleisch zu schätzen; es ist feinfaserig und ausgesprochen zart. Vom traditionellen Schmorgericht Ossobuco, über mediterran zubereitetes Kalbsfilet, bis hin zu beliebten Kalbslebergerichten – der Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt. Jetzt entdecken!