Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) führt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), das Max Rubner-Institut (MRI) und das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) zu einem neuen Bundesinstitut für Risikobewertung und Ernährung zusammen. Mit der Bündelung der Kompetenzen in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Ernährung und Risikobewertung sollen wissenschaftliche Expertise besser vernetzt, Doppelstrukturen abgebaut und Verwaltungsprozesse effizienter gestaltet werden. Das neue Institut verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz, der Lebensmittelsicherheit, Ernährung, Ernährungsbildung und Risikokommunikation miteinander verbindet. Das neue Bundesinstitut soll 2029 seine Arbeit aufnehmen. Bereits zum 1. Januar 2028 werden in einem ersten Schritt die Nationalen Referenzlaboratorien des Bundes sowie zentrale Aufgaben des Bundeszentrums für Ernährung in die beteiligten Einrichtungen integriert.