Über 2 Millionen Ferkel werden jährlich in Thüringen erzeugt, davon ist die Hälfte männlich. Nur knapp jedes siebte männliche Ferkel kann unkastriert abgegeben bzw. auch im Land als Eber gemästet werden. Ein sehr kleiner Teil der Mäster hat bisher signalisiert, die Impfung gegen Ebergeruch anwenden zu wollen. Zur Zeit sind rund 85% der erzeugten männlichen Ferkel nur kastriert verkäuflich. Da ab 1. Januar die betäubungslose Ferkelkastration in Deutschland verboten ist, müssen sich die Landwirte für ein Betäubungsverfahren entscheiden. Im ersten Teil des proteinmarkt-Fachartikels stellt Dr. Simone Müller, TLLLR Jena, die beiden Alternativen Ebermast und Impfung gegen den Ebergeruch in Praxisbeispielen vor.