Emissionen von Lebensmitteln fachlich korrekt vergleichen

Eine Banane ist keine Schraube. Bei dem Versuch, beide Produkte anhand ihres C02-Fußabdruckes zu vergleichen, scheitern die meisten Schätzmodelle. Diese sog. Lebenszyklusmodelle stammen meist aus der Industrie und vergleichen die Emissionen auf Basis von Gewicht oder Volumen. Lebensmittel dagegen sind nicht homogen. Eine Gurke hat ein gänzlich anderes Nährwertprofil, als Erbsenbrei, ein Ei oder ein Stück Fleisch. Immer mehr Wissenschaftler fordern daher, die Emissionen auf Nährwertprofile unterschiedlicher Lebensmittelgruppen zu beziehen. Im Idealfall vergleicht man diese dann innerhalb identischer Lebensmittelprofile, wie z.B. Protein- oder Kohlenhydratlastigen Lebensmitteln. Der Teufel steckt aber im Detail. So enthält Milch mehr als 2.000 chemischen Verbindungen, von denen wir noch gar nicht wissen, welche Bedeutung sie für die menschliche Versorgung mit lebenswichtigen Nährstoffen haben. Dr. Peter de Jong, leitender Wissenschaftler für die Lebensmittelverarbeitung bei NIZO Food Research hat dazu ein aufschlussreiches Interview gegeben.

Seminar zur ASP: Fallwildsuche beim Wildschwein im ASP-Fall

Im Rahmen des Verbundprojektes Netzwerk Fokus Tierwohl findet am Montag, den 13.06.2022 von 19.30 bis 21:00 Uhr eine Informationsveranstaltung zum Thema Afrikanische Schweinepest statt. Diese richtet sich in erster Linie an Landwirte und Jäger.
Die Fallwildsuche ist eine unerlässliche, jedoch sehr aufwendige Maßnahme, um gegen die ASP beim Wildschwein vorzugehen. Um die Infektionskette in der Wildschweinpopulation zu unterbrechen, ist es unerlässlich die Wildschweinkadaver aus der Umwelt zu entnehmen. Dazu stehen verschiedene Methoden zur Verfügung, wobei jede ihre Möglichkeiten und Grenzen hat, sei es eine Menschenkette oder die Suche mit Hund. Dr. Sandra Kallähn vom ASP-Kompetenzzentrums Baden-Württemberg wird an diesem Abend über die Notwendigkeit und die Umsetzung einer effektiven und gezielten Fallwildsuche sprechen und erläutern weshalb es sich hierbei sprichwörtlich um die Nadel im Heuhaufen handelt. Die Veranstaltung findet über das BMEL geförderte Projekt Netzwerk Fokus Tierwohl statt und wird von den
Projektpartnern LAZBW Aulendorf und LSZ Boxberg organisiert. Die Teilnahme ist für Sie kostenfrei. Anmeldung bis zum 12.06.2022 hier.

Teamleitung Umbau der Nutztierhaltung: Agora Agrar (m/w/d)

Agora Agrar sucht für sein neues 12-köpfige Team unter der Leitung von Dr. Christine Chemnitz und Prof. Dr. Harald Grethe zum frühestmöglichen Zeitpunkt ihren Hauptsitz am Standort Berlin (Hackescher Markt) eine Teamleitung Umbau der Nutztierhaltung: Agora Agrar (m/w/d). Die Aufgaben umfassen

• Entwicklung eines strategischen Arbeitsprogramms für den Umbau der Nutztierhaltung, einschließlich der Konzeption, Durchführung, Koordinierung und Verwaltung spezifischer Projekte;
• Inhaltliche Leitung eines kleinen Teams und Steuerung der Zusammenarbeit mit den anderen Themenbereichen der Agora Agrar;
• Erarbeitung von politischen Analysen und Handlungsempfehlungen;
• Aktive Mitwirkung an der Gesamtstrategieentwicklung der Agora Agrar;
• Zusammenarbeit mit Partnerorganisationen sowie intensiver Austausch mit Interessengruppen, politischen Entscheidungsträger: innen und anderen relevanten Akteur:innen;
• Konzeption und Moderation von Dialogformaten, Hintergrund- und Fachgesprächen auf Deutsch und Englisch.

Thinktank „Agora Agrar“ nimmt Arbeit auf

Die neu gegründete Organisation Agora Agrar hat heute seine Arbeit aufgenommen. Das unabhängige ThinkTank hat sich zum Ziel gesetzt, wissensbasierte und umsetzbare Politikvorschläge für eine nachhaltige Ernährung, Land- und Forstwirtschaft zu entwickeln. Durch fundierte Analysen und die Organisation von Dialogen wird die Organisation politische Aushandlungsprozesse zur Erreichung von Nachhaltigkeitszielen unterstützen.

Agora Agrar arbeitet parteipolitisch unabhängig und wird durch die Förderung privater Stiftungen getragen. Dazu gehören die Robert Bosch Stiftung, Porticus, die European Climate Foundation und die Umweltstiftung Michael Otto. Auch die Stiftung Mercator zählt zu den Unterstützern des Thinktanks.

Spiller sieht wenig Chancen für Borchert-Plan

Nur noch geringe Chancen räumt der Vorsitzende des Wissenschaftlichen Beirats für Agrar- und Ernährungspolitik sowie gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE), Prof. Achim Spiller, einer weitgehenden Umsetzung des Konzepts der Borchert-Kommission für einen Umbau der Tierhaltung in Deutschland ein. Er sei jedoch zuversichtlich, dass sich Kernelemente der Empfehlungen letztendlich in den zu beschließenden politischen Maßnahmen wiederfinden werden, sagt Spiller im Interview mit Agra-Europe.

SUS-Fachtagung Wege mit Zukunft - jetzt anmelden!

Der Schweinepreis war lange am Boden, jetzt steigen die Kosten schneller als die Erlöse. Wie geht es mit der deutschen Schweineproduktion weiter? Diese und weitere Themen möchte die SUS mit Schweinehaltern, Beratern und Tierärtzen auf der diesjährigen Fachtagung in Herrieden/Bayern (31.5.) und Saerbeck/NRW (1.6.) besprechen.

Sauenhalter schlagen Alarm (Videos)

©SuS - Der Arbeitskreis Sauenhalter Norddeutschland (AKS), ein Verbund der Sauenhalter in den Landesbauernverbänden Schleswig-Holstein, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Westfalen-Lippe und Rheinland, appelliert in fünf Videobotschaften an Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir sofort zu handeln, um den Zusammenbruch der Sauenhaltung in Deutschland zu verhindern.

Rind Talk: Virtueller Stallrundgang am 19.05.2022

Am Donnerstag , den 19. Mai (13:00 bis 14:30 Uhr) findet das nächste Rinderfachgespräch im Milchviehstall der Bunz GbR in Huggenlaubach statt. Eine Teilnahme ist per Zoom möglich. Darauf dürfen sich die Teilnehmer freuen:

• Zwei verschiedene emissionsmindernde Böden
• Automatisches Einstreuen mit separierter Gülle
• Strukturierter Laufhof
• Gründach als Futtertischüberdachung
• Nassbürste
• Besucherrundweg

Undifferenzierte Tank-Teller-Diskussion schadet deutschen Unternehmen

Die Vereinigte Bioenergie AG, Verbio, ist das größte Biokraftstoff-Börsenunternehmen Europas. Die Augsburger Allgemeine hat den Vorstandsvorsitzenden Claus Sauter zu den Folgen der Teller-Tank-Debatte interviewt, die nach Beginn des Ukrainekriegs u.a. von NGOs und Politik geführt wird. Eine Scheindebatte, die dem Unternehmen massiv schadet. Der Unternehmen zeigt im Interview fachliche Zusammenhänge auf, die in der politischen Debatte zu kurz kommen. Der Biokraftstoff-Produzent informiert, dass er im Grunde … ein Entsorgungsbetrieb für landwirtschaftliche Abfälle ist. in dem Interview ist die Rede von rd. 800.000 Tonnen minderwertigem Getreide, die durch Verbio veredelt werden. Komplizierter wird es bei Biodiesel aus Raps. Verwendet werden aber auch hier nur Koppelprodukte der Glycerin- und Sterolerzeugung. Prädikat: lesenswert.

IAAS: Die Politik unterschätzt das Treibhausgas Methan

Forschende des Institute for Advanced Sustaniability Studies e.V. (IAAS) weisen darauf hin, dass die Klimawirkung von Methan im Pariser Klimabkommen nicht angemessen dargestellt und von nationalen und internationalen Regelwerken nur unzureichend reguliert wird. Die Regulierung von Methan auf der Grundlage einer ‚CO2-Äquivalenz‘ bedeutet, dass seine Klimawirkung nur auf einer 100-Jahres-Skala angemessen berücksichtigt wird - zum Beispiel auch bei der Festlegung von Kohlenstoffpreisen. Dies vernachlässigt die äußerst wichtige Rolle von Methan für Klimaänderungen im Laufe der nächsten 20 Jahre, in denen die Erwärmung durch Methan etwa 80-mal stärker ist als die durch CO2. Die kurze Lebensdauer von Methan in der Atmosphäre bedeutet, dass Maßnahmen zur Verringerung der Emissionen die atmosphärischen Konzentrationen und damit die Klimaerwärmung schnell reduzieren können, sagt die Erstautorin der Studie, IASS-Forschungsgruppenleiterin Kathleen Mar.