BRS News
Social-Media-Aktion für mehr Fleischgenuss: „Tschüss Veganuary. Willkommen Genuss-Februar!"
Vor dem Hintergrund der anhaltend angespannte Marktlage im Bereich Schweinefleisch und den schlechten Erzeugerpreisen haben der Deutsche Bauernverband (DBV) sowie die Landes- und Kreisbauernverbände beschlossen, deutschlandweit ein positives Zeichen zu setzen. Ziel ist es, den bewussten Genuss von Schweinefleisch mit Freude am guten Essen wieder stärker in den Mittelpunkt zu rücken. Unter dem Motto Tschüss Veganuary. Willkommen Genuss-Februar!
startet ab dem 1. Februar bis zum Aschermittwoch am 18. Februar 2026 eine gemeinsame Social-Media-Aktion, die auf regionale Spezialitäten, handwerkliche Qualität und ehrlichen Geschmack Appetit machen soll. In den digitalen Kanälen werden in diesem Zeitraum genussvolle Bilder rund um Schweinefleisch geteilt.
DLG-Wintertagung 2026: Fokus Tierhaltung zwischen Grobfutter, Stallumbau und Strukturwandel
Auf der DLG-Wintertagung 2026, die unter dem Leitthema KI – Produktivitätsturbo für den Betrieb
am Dienstag, 24. Februar, und Mittwoch, 25. Februar, im Convention Center der Messe Hannover stattfindet, will die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) Antworten auf drängende Fragen zum Umgang mit KI im Betriebsalltag liefern. Einen besonderen Fokus legt das Programm in diesem Jahr auf die Vernetzung der Wertschöpfungsketten Agrar und Ernährung. Darüber hinaus stehen aktuelle fachliche Fragestellungen für Tierhalter aus unterschiedlichen Bereichen auf dem Programm.
Einsatz von Luzernespitzen als Eiweißfuttermittel in der ökologischen Fütterung säugender Sauen
Die eiweißreiche Futterpflanze Luzerne weist einen hohem Rohproteingehalt besonders in Blättern und den Pflanzenspitzen auf. In einem Fütterungsversuch der ökologisch gehaltenen Sauenherde der Bayerischen Staatsgüter in Hutthurm-Kringell wurde geprüft, wie sich 20 % Luzernenspitzen in der Ration auf Futteraufnahme, Leistung (Absetzgewichte der Ferkel) und Gesundheit (Körperkondition der Sauen) auswirken. Die Vergleichsgruppe erhielt stattdessen Sojakuchen. Im Fütterungsversuch wurde geprüft, ob zukünftig Luzernenspitzen als eiweißliefernde Komponente in einer ökokonformen Säugefuttermischung eingesetzt werden könne. Bemerkenswert: Die Futteraufnahme sank in der Luzernengruppe signifikant. Zusätzlich wurden Mobilisierung der Körperreserven und Ferkelwachstum analysiert. Die detaillierten Ergebnisse und das Fazit aus dem Fütterungsversucht liefert ein aktueller proteinmarkt-Fachbeitrag von Weber M. E., Weindl P. und Bellof G. (Hochschule Weihenstephan-Triesdorf).
Initiative Fleisch mit neuem Format „Wissen, was schmeckt“
Das neue Format Wissen, was schmeckt
der initiative-fleisch.de will neue Wege gehen, um interessierten Menschen Orientierung bei Ernährungsentscheidungen zu bieten. Es stellt regelmäßig kurze, verständliche Fakten rund um das Lebensmittel Fleisch vor. Dabei startet das Format mit alltagsnahen Inhalten aus Bereichen wie Einkauf und Qualität, Kochen und Genießen oder Ernährung und Gesundheit. Für diejenigen, die tiefer einsteigen möchten, gibt es weiterführende Links zu Studien oder anderen Quellen.
ASP in Spanien: Rufe nach Marktöffnungen
AgE - Zwei Monate nach dem Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest (ASP) bei Barcelona befürchtet die spanische Schweinefleischwirtschaft für 2026 massive Verluste und ruft immer lauter nach einer Lockerung der Importbeschränkungen von wichtigen Drittstaaten. Wie der Branchenverband Interporc jetzt gegenüber heimischen Medien erklärte, sind gemessen am Exportwert aktuell 70% des Drittstaatenmarktes für Spaniens Schweinefleischexporteure gesperrt. Damit müsse man für ein Viertel der Gesamtausfuhren neue Abnehmer finden.
Bildungs- und Beratungsansätze auf der Plattform Plattform "B&B Agrar"
Die Soziale Landwirtschaft ist ein Gewinn für Mensch, Tier und Hof und bietet Betrieben eine Diversifizierungsoption und zusätzliche Einnahmequelle. Sie ist zudem ein wichtiger Baustein der Infrastruktur im ländlichen Raum. Doch erst fachliche Qualifikation und spezifische Beratungskonzepte, aber auch praxisnaher Austausch und breite Vernetzung machen sie zu einem erfolgreichen Modell für Landwirtschafts- und Gartenbaubetriebe. Im aktuellen Schwerpunkt der "Plattform B&B Agrar" des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) finden Interessierte umfangreiche Informationen, erfolgreiche Praxisbeispiele sowie Bildungs- und Beratungsansätze, die dabei unterstützen können, die Soziale Landwirtschaft nachhaltig zu fördern: www.bildungsserveragrar.de/bb-agrar/aktueller-schwerpunkt .
Agravis: Neue Raiffeisen-Markt-App
Die Terres Marketing + Consulting GmbH, eine AGRAVIS-Konzerngesellschaft, sowie die Raiffeisen Networld gehen mit einer Raiffeisen-Markt-App neue Wege in der digitalen Kundenansprache für Raiffeisen-Märkte. Die App ist vor Kurzem an den Start gegangen und kann von den Kooperationspartnern der Terres Marketing + Consulting GmbH genutzt werden. Die App ist ein wichtiger Baustein für die moderne und digitale Kommunikation der Raiffeisen-Märkte in Richtung Kundschaft. Sie verbindet digitale Reichweite mit lokaler Nähe
, erläutert Hendrik Martschinke, Geschäftsführer der Terres Marketing + Consulting GmbH.
Zentrale Koordination Handel-Landwirtschaft stellt neues Rohstoff-Zeichen vor
AgE - Das Herkunftskennzeichen Gutes aus deutscher Landwirtschaft
wird um ein Rohstoff-Zeichen erweitert. Damit kann ab sofort die Herkunft von heimischen Rohstoffen in Mischprodukten kenntlich gemacht werden. Voraussetzung ist, dass ein Mindestanteil von 51% des deutschen Rohstoffs im Produkt verarbeitet wurde, wie ZKHL-Geschäftsführer Peter Jürgens erläuterte. Damit kann die Herkunft aus Deutschland auch für landwirtschaftliche Rohstoffe wie zum Beispiel Milch in Fruchtjoghurt oder Fleisch in marinierten Waren für den Grill angegeben werden. Ein Fruchtjoghurt kann damit das charakteristische Zeichen mit dem Traktor mit dem Hinweis Milch aus deutscher Landwirtschaft
tragen.
EDEKA Minden-Hannover wechselt vollständig zu 5D
Edeka Minden-Hannover kündigte an, dass der 5D-Standard in den kommenden Wochen konsequent auf sein Schweinefleischsortiment unter der Marke Bauerngut angewendet wird. Ziel ist es, die gesamte Wertschöpfungskette für Schweinefleisch noch enger in Deutschland zu verankern. Das stärkt die heimische Landwirtschaft und schafft zugleich Vertrauen und Orientierung für unsere Kundinnen und Kunden
, sagt Bauerngut-Geschäftsführer Klaus Jeinsen. Der 5D-Standard geht über eine reine Herkunftskennzeichnung hinaus. Er stellt sicher, dass Schweine in Deutschland geboren, aufgezogen, gemästet, geschlachtet und verarbeitet werden. Damit verbringen die Tiere ihr gesamtes Leben – von der Geburt bis zur Schlachtung – in Deutschland.
Kalkstickstoff senkt Methanemissionen aus Gülle deutlich
Ein Additiv auf Kalkstickstoffbasis kann klimarelevante Emissionen aus der Lagerung von Gülle und Gärresten erheblich mindern, die Stickstoffeffizienz steigern und zugleich die Methanausbeute in Biogasanlagen erhöhen. Das zeigen die Ergebnisse des Forschungsprojekts EMeRGE, das vom Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (ATB) gemeinsam mit der Alzchem Trostberg GmbH durchgeführt wurde. Das untersuchte Produkt ist bereits für die landwirtschaftliche Praxis verfügbar.
